Καταγραφή Ελαιοτριβείων Κρανιδίου από το Ι.Λ.Κ.Κ., 2024

Το  Ι.Λ.Κ.Κ. θέλοντας να αναδείξει την ιστορία και τη λαογραφία του τόπου, καθώς και να διατηρήσει αμείωτη στη μνήμη των επόμενων γενεών τη σημασία που κατείχε η ελιά και το ελαιόλαδο στην περιοχή του Κρανιδίου, τόσο για την ίδια την καθημερινότητα των ανθρώπων όσο και για την ευμάρεια της περιοχής, προσπάθησε να κάνει καταγραφή των ελαιοτριβείων που υπήρχαν στο Κρανίδι. Το εγχείρημα αυτό, ολοκληρώθηκε το 2024. Στην προσπάθεια αυτή συνέβαλαν η υπεύθυνη του Ι.Λ.Κ.Κ., κ. Αναστασία Παλυβού, ο κ. Ιωάννης Καπέλλας που εκείνη την εποχή βίωνε την καθημερινότητα του πατέρα του που εργαζόταν στο 1ο ελαιοτριβείο του Κρανιδίου, καθώς και άτομα της περιοχής που γνώριζαν εργαζόμενους σε ελαιοτριβεία ή/και είχαν μνήμες από ήχους και αρώματα που γέμιζαν τότε τις γειτονιές τους. Καταγράφηκαν τα 49 ελαιοτριβεία που υπήρχαν -πραγματικά αξιοθαύμαστος αριθμός για μια περιοχή!- καθώς και ονόματα ατόμων που εργάζονταν εκεί, ενώ παράλληλα δημιουργήθηκε φωτογραφικό αρχείο εποχής.

Κάθε χρόνο, στη Γιορτή Ελιάς και Ελαιολάδου Ερμιονίδας που γιορτάζεται στο Κρανίδι, το Ι.Λ.Κ.Κ. παρουσιάζει φωτογραφικό υλικό και πανό με φωτογραφίες στο χώρο του, προκαλώντας τους επισκέπτες ν' αναζητήσουν συγγενικά τους πρόσωπα, καθώς και ν' ανασύρουν αναμνήσεις σχετικές με τις εποχές εκείνες. Η προσέλευση είναι συγκινητική!

Το Κρανίδι φημίζεται για το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδό του με πιστοποίηση Π.Ο.Π., που παράγεται κυρίως από τις ποικιλίες “Μανάκι” και “Κορωνέικη” στην περιοχή της Ερμιονίδας. Γνωστό για την υψηλή του ποιότητα, χαρακτηρίζεται από το χρυσοπράσινο χρώμα, την ήπια γεύση, την ελαφρώς πικάντικη επίγευση, και τη χαμηλή οξύτητά του.